Rientrano in questo gruppo Melanzane, Radicchio, Fichi, Frutti di Bosco (lamponi, mirtilli, ribes e more) Prugne e Uva nera.
Contengono Vitamina C, Carotenoidi, Potassio e Magnesio.
Aiutano a prevenire i tumori e le patologie cardiovascolari.
Il
Ribes e il Radicchio sono particolarmente ricchi di Vitamina C, metre i
Frutti di Bosco curano la fragilità dei capillari e prevengono le
infezioni del tratto urinario. La Melanzana è ricca di Magnesio.
I Frutti di Bosco favoriscono un intestino sano grazie alla loro fibra solubile che regola l'asorbimento degli altri nutrienti
ed alimenta la flora microbica intestinale.
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